原标题：探究“黄金奶源带”的奥秘⑨：“世界尽头的黄金牧场”大洋洲黄金奶源带

  大洋洲是世界上最小的一个大洲，约占世界陆地总面积的6%，却是重要的乳制品产区和出口地。大洋洲黄金奶源带主要指澳大利亚和新西兰两国，温度宜人、土壤养分高、水源充足，既有利于多汁牧草和奶牛的生长，同时也是鲜奶品质的决定性因素。快来一起看看吧~

  澳大利亚位于南纬10-42°，三面临海，是全世界唯一一个独占一块大陆的国家，拥有独立于世界之外的纯净生态，属温带海洋性气候，丘陵起伏、水源丰富、土地肥沃，四季草场长青，沿海地带形成一条环绕大陆的“绿带”，适合开展农业和畜牧业。奶牛业是澳大利亚农业的第二大产业，奶牛养殖以天然草原放牧为主，按照每公顷土地饲养奶牛不允许超出4.3头的规定执行，养殖区域集中在东南部温带区域，其中维多利亚州存栏数最高，占全国总存栏量的67%。值得一提的是，澳大利亚又被称为“骑在羊背上的国家”，养羊业也是重要经济支柱。

  1、澳大利亚属温带海洋性气候，冬暖夏凉，温差小，冬季雨水较多，有利于多汁牧草的生长。

  2、澳大利亚呈东西高、中间低的地势特点，是地势起伏最和缓的大陆，为奶牛提供了适宜的生长环境。

  4、土壤类型多样，东南地区以红壤和砖红壤为主，适合紫花苜蓿、黑麦草、鸭茅、苇状羊茅等优质牧草的生长。

  5、澳大利亚牧草多为禾本科黑麦草，喜湿润、凉爽气候，抗寒耐湿，可以在较短时间内提供较多青饲料，适口性好，富含多种矿物质和微量元素，粗蛋白含量在20%以上，营养价值高。

  6、水资源十分丰富，有利于牧草灌溉和奶牛饲养。大多数来源于河流、湖泊、地下水、水库等自然水体，境内共有240多条河流，其中澳洲最长河流墨累河流域面积约100多万平方公里，相当于总面积的14%。

  7、澳大利亚植被类型丰富，有“动植物天堂”之称，空气流通性好，有利于防止细菌繁殖和奶牛传染病的流行。澳大利亚拥有1.49亿公顷森林，人均森林拥有量达7公顷，是全球人均森林拥有量最高的国家之一。

  8、澳大利亚奶牛种类为荷斯坦奶牛、娟姗牛、瑞士褐牛等，荷斯坦奶牛培育历史悠远长久，适应能力强、体型大、产奶量高，年平均单产可超过9000kg。娟姗牛是乳脂率最高、体型最小的奶牛品种，具有较高的营养价值。

  9、草场分布广泛，澳大利亚天然草原面积可达4.58亿公顷，是世界天然草原面积最大的国家，牧草面积占世界牧场总面积12.4%，天然草场占国土面积的55%。

  10、澳大利亚工业制造业、采矿业较少，重金属污染少，还原了纯净的奶源环境，空气质量高，水源纯净，自来水可供直接饮用，为发展优质乳业提供了有利条件。

  11、产业历史悠远长久，奶粉按照药品标准做检验，从牧场管理、乳牛饲养、饲料成分检测到运输等所有的环节，都形成了标准化发展。

  贝拉米2004年成立于澳大利亚塔斯马尼亚岛，专注于有机婴幼儿奶粉与辅食领域。贝拉米有机澳洲版产品均获得NASAA（澳大利亚农业可持续性发展联合会）和ACO双重有机认证。旨在确保从农场到餐桌的整个供应链中，产品的有机属性能获得完整保留。2018年进入中国市场，包括菁跃幼儿配方奶粉、米粉系列等产品。2019年被蒙牛收购，2022年6月通过FDA注册许可，将69.6万罐奶粉运往美国，以缓解婴配粉短缺问题。

  Bubs2005年成立于悉尼北海岸，是澳洲唯一垂直整合羊奶配方粉的制造商，在澳洲拥有独家牧场，供应着全澳65%的羊奶。产品涵盖从出生到成年的全周期高端营养品系列，包括：A2 β-酪蛋白牛奶配方粉系列、羊奶配方粉系列、有机草饲牛奶配方粉系列、儿童成长配方奶粉等产品。

  新西兰位于南太平洋，南纬24-46°，拥有广阔的草地资源，全国95％的土地被绿化覆盖，工业制造业极少，完整保留了最初的原始风貌与自然环境。尤其是南纬46°的南奥塔哥，四季温润，年降雨量可达5000ml，肥沃的土地上生长着100多种天然牧草，牧场几乎全年都能纯天然运作，牛奶品质极高，被称为“南纬46°的极致纯净”、“世界尽头的黄金牧场”。新西兰以农牧业为主，农牧产品出口约占出口总量的50%。羊肉和奶制品出口量居世界第一，是世界上最大的全脂奶粉和黄油出口国、第三大脱脂奶粉和奶酪出口国。

  1、新西兰是典型的温带海洋性气候，季节温度波动小、降水量充沛，冬暖夏凉，有利于多汁牧草的生长，为奶牛提供了良好的生长环境。

  2、水源充足，有利于牧草灌溉和奶牛生长。一方面，全域降水充沛，全年平均降水量可达1200-1600mm；另一方面，新西兰最高山脉南阿尔卑斯山脉贯穿新西兰南岛，有17座海拔超3000米的山峰，是多条河流的发源地，水中富含多种营养元素，牧草更有营养，有利于奶牛生长。

  3、新西兰空气污染指数低，空气纯净，素有“天然氧吧”之称，有利于减少细菌繁殖和奶牛患传染病的风险。

  4、奶牛吃的是青草和干草，不吃激素和饲料，不同的牧草按比例混合种植，确保奶牛营养均衡，牛奶营养价值更高。

  5、新西兰奶牛品种多样，包括荷斯坦牛、娟姗牛、凯威杂交牛等，其中凯威杂交牛是新西兰第一大奶牛种群，抗逆性和生存能力更强，寿命更长。

  6、新西兰产业高质量发展以畜牧业和旅游业为主，工业污染少，奶源环境更优、品质更好。

  7、新西兰进出口货物主要是依靠海运，有奥克兰港、陶朗加港、克赖斯特彻奇立特顿港等13个港口，港口众多、交通设施发达，便于乳制品的出口。

  8、养殖历史悠远长久，新西兰牧场兴起于19世纪，采用现代化的养殖方式，提高生产效率、降低生产所带来的成本，更具竞争优势。

  9、新西兰十分重视牛奶的质量安全管理，并制定了严格的规章标准，对奶牛场实行风险管理制度。

  蓝河以绵羊奶粉为核心发展品类，是一家国际羊乳全产业链生产供应商，专注于羊乳营养研发和销售。奶源来源于新西兰因佛卡吉尔的蓝色河流Blue River，并因此得名。旗下包括蓝河绵羊奶粉、春天羊羊奶粉、姆阿普奶粉等婴配粉产品，以及儿童和成人绵羊奶粉系列。

  恒天然2001年成立于新西兰奥克兰，是当地最大的公司，由当时新西兰最大的两家乳品公司和新西兰乳品局合并而成。拥有完整的供应链，采用合作社模式，奶源充足、品质优良，旗下包含安佳乳制品、安怡婴配粉、安满中老年配方奶粉等多个品牌。5月，恒天然发布2023财年三季度业绩，2023财年前9个月，恒天然税后利润为56.81亿元人民币，其中大中华区收入超225亿元。

  2023年4月，澳大利亚通过WTO发布了G/TBT/N/AUS/155号通报，发布了修订《澳大利亚新西兰食品标准法典》提案P1028，该提案的主要目标是修订和澄清守则中的有关标准，以确保婴儿配方奶粉产品的安全性和适用性。此次修订拟于2024年发布，过渡期为5年，预计2029年开始实施。修订内容如下：

  1、重新起草标准2.9.1和附表29中的相关规定，涉及婴儿配方奶粉产品子类别（婴儿配方奶粉、后续配方奶粉和婴儿特殊医疗用途产品）的不同要求；

  4、增加对SMPPi的定义，并对标准2.9.5特殊医疗用途食品的营养成分、销售限制和独立标签许可的相关联的内容进行修订；

  5、修订和制定关于安全相关标签（包括使用和储存说明、警告声明和年龄相关声明）、信息提供（包括营养信息、阶段标记和禁止代理广告）和SMPPi标签；

  受全球化趋势影响，澳新两国牛奶价格持续走低。根据荷兰合作银行发布的季节性展望报告数据显示，中国市场将成为拯救乳制品行业低迷的关键。荷兰资深农业分析师希金斯表示“出口地区的牛奶价格跟随大宗商品周期（变化），尤其新西兰是乳制品行业的先行者。周期将会逆转，乳制品价格将会反弹——但反弹的时机将取决于中国买家的重要进口。”

  2020年4月澳大利亚维州最大有机牛奶出口商ODFA宣布破产，据悉，澳大利亚经济下行叠加全球社会背景以及出口减少等因素，是导致该乳制品巨头破产的根本原因。2022年4月新西兰签订《中国—新西兰自由贸易协定升级议定书》，其中规定：到2024年1月，所有新西兰乳制品都有机会享受优惠政策进入中国市场；牛奶从牧场到餐桌的时间将由原来的8天缩短至3天。据相关统计显示，今年第一季度，中国从新西兰进口乳制品总额达到17.26亿美元。其中，3月份进口额为6.26亿美元，同比增长16.69%。

  对于澳新乳企而言，顺应全球化发展的新趋势，重视中国市场，提升产品质量，加快产品创新升级和出口速度，是未来发展的关键。